Com importante ação de depuração e fortalecimento do sistema imunológico, a beterraba possui um elevado conteúdo antioxidante e útil no combate à infecções. Estimula a circulação e produção de glóbulos vermelhos, limpando e purificando o sangue, combatendo a anemia. Na Europa de Leste é utilizada nos tratamentos da leucemia. E o teor de ferro e açúcar da beterraba fortalece e dá energia, estimulando a memória e concentração. Reforça o funcionamento dos rins, vesícula biliar e fígado, combatendo a formação de cálculos renais. Nas mulheres auxilia no alívio de problemas menstruais, atua como reguladora do ciclo menstrual e pode reduzir problemas ocasionados pela menopausa. Fortalece o sistema linfático. A única desvantagem da beterraba é que pode manchar a roupa, tome cuidado.
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