É uma doença hereditária onde a pessoa tem intolerância a frutose, açúcar encontrado nas frutas. Pouco conhecida porque atinge uma parcela pequena da população. Quando a pessoa ingere uma fruta, não consegue metabolizar a frutose, ou seja, o açúcar não se transforma em glicose, isso porque existe a ausência de uma enzima no fígado. A falta de cuidados pode levar a pessoa a ter uma hipoglicemia, uma lesão no fígado ou até mesmo a morte. A pessoa que tem frutosemia não consegue comer nada com açúcar, pois acaba vomitando, seu organismo não aceita o açúcar. É necessário que a pessoa siga uma dieta com acompanhamento médico e nutricional.
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